實踐永續飲食、創造永續台灣！

實踐永續飲食、創造永續台灣！

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今天我受邀參與2025國際綠色餐飲年會，和各界一同見證台灣綠色餐飲邁向下一個里程碑！

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兩年前， 綠色餐飲指南 Green Dining Guide創辦人俊誠向我說明當時遇到的困難，我們透過多次的質詢及會議，把民間和國際接軌的綠色餐飲指南機制，與政府推廣的標章認證做出區隔，讓造就永續飲食產業鏈的夥伴，能夠繼續建立真正的永續飲食生態圈！♻️
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走過這兩年，我要感謝所有支持綠餐、實踐綠餐的夥伴，因為有大家的堅持和努力，我們才能夠串連起每一位在背後默默守護這塊土地的人，讓台灣的食材、愛台灣的心意能夠傳達到消費者的餐桌上。

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今天的年會現場，聚集了一群選擇跟土地一起呼吸、一起成長的夥伴，現場也有各大集團的參與，我想這正是產業鏈可以串接、可以成型的重要時刻！

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無論是在農業、在漁業、在廚房或是在餐廳，讓我們繼續在不同的崗位上努力，實踐永續飲食、創造永續台灣！💪🏼

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