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過去100年來，超過90％糧食作物品種，從農田裡消失。覺著這件事跟你無關？那就錯了！我們以為我們吃的花樣很繁多，但其實品類很狹窄，全球已知的食用植物物種共25到30萬種，但只有4％被人類使用；植物如同動物，一樣有瀕臨絕種的危機，而將植物的物種留下，不只為保存種子或基因庫，甚至有文化傳承和地方創生的意義！本週專欄就告訴你其中奧義。
過去100年來，超過90％糧食作物品種，從農田裡消失。覺著這件事跟你無關？那就錯了！我們以為我們吃的花樣很繁多，但其實品類很狹窄，全球已知的食用植物物種共25到30萬種，但只有4％被人類使用；植物如同動物，一樣有瀕臨絕種的危機，而將植物的物種留下，不只為保存種子或基因庫，甚至有文化傳承和地方創生的意義！本週專欄就告訴你其中奧義。